天下武功，無堅不摧，唯快不破《功夫》

　　《功夫》內的火雲邪神已道出在農場工作的王道，速度就是一切。要在農場賺錢，除了速度，還是速度。農場工作多以件數計算薪金，速度快，採得多，賺的錢就越多。農場不乏有速度之士，他們工作簡直是一種藝術，不但速度快，而且動作流暢，沒有半點多餘的動作，要達到神級水平當然要多加練習和經驗。故今次就拋磚引玉，分享一些煉成速度的總則，跟大家一起討論。

運氣

　　無錯，第一重要是運氣，運氣是實力的一種，沒有運氣，有飛一樣的速度也沒有用。試過工作時，朋友被安排至較多果的範圍採摘，最後即使不用太多技巧，也能採得比別人多。相反如果果實結得不好，有害蟲，甚至沒有果實，即使好一身武功，也難有用武之地。要有好運氣，最重要當然是人品好，多做點好事，對朋友好一點吧！

速度

　　新手採果員有三大缺點，就是不夠快，無速度，採得慢，採果要快，當然要快。因為即使有技巧，動作慢，只能有一般速度，但動作快能彌補技巧的不足，那如何才能提升速度呢？這就要令身體習慣速度，令身體做出比平時更快的動作，說真的！人本身就有惰性，不想做辛苦的事。要提升速度可嘗試強迫自己不斷向前，如有手推車協助採果的話，就用比平常快一點的速度推車，開始時手可能跟不上，但慢慢就會適應而快起來，動作也可快一點。

技巧

　　不同工作也有自己獨特技巧，例如摘蘋果的力度，放梯子的位置能影響採果的數量，又如摘葡萄，手推車要沿著樹蔭走，減少移動的次數，加快速度。剛開始工作時就請教場內的督導，他們多為有經驗的人，無論是工作內容，至工作技巧，也定能給予教導。還有觀察其他人的工作情況，督導會將公司的一套標準教我們，但實際工作時，有什麼地方要留意，或者有什麼地方可以省卻不做，而仍然達到公司要求，這個就要從有經驗的人身上學習。

練習

　　掌握了技巧就要常常練習，才能煉成速度。每天工作就是練習的機會，開始的時候，要有意識地留意每一個動作，觀察自己的動作有沒有做錯，或多餘動作，思考如何可以再快一點。透過每一次去做，反思，修正，再試就能令動作更順暢。起初一定要花心思意念去做，但當習慣培養成後，就可以無意識下去做，也能找到一套自己舒服的方法工作。

耐力

　　耐力是農場工作不可缺少的原素，大多數農場工作也是體力勞動，要有足夠的體力才能支持每天工作。特別是剛開始工作，總需要幾天時間適應工作的節奏，所以足夠的休息是十分重要。而且農場工作大部份也是由清晨開始，工作期也不只是一兩天，有的可能長達數個月，所以一兩天的速度是不夠的，要恆久的耐力。農場多遠離城市，生活可能沒有城市般多姿多彩，但從事農場生活，就試試體驗一下簡單生活，像往時的農夫，日出而作，日落而息吧。

　　其實從事什麼類型的工作，從沒有經驗到純熟一定要時間，有人快，有人慢，每個人也是不一樣，所以不用眼紅別人做得比自己快，有時我們也不知道人家在背後花了幾多時間和心機去煉成這速度，更不知道他們可能是為了生存，為了家鄉的家人而每天燃燒自己生命。所以不要忘記起初出走的目的，放棄原來穩定的工作，花錢和時間來到澳洲，去到農場工作，每天受著天氣影響在戶外工作，又為了工作而導致身體有不同程度上的勞損。為的是自己找苦吃、做得比別人快、比人賺更多的錢，還是希望感受一下異國風情，經歷另一種生活，認識不同國家的人。或許各人目標方向不一，但最要緊的還是開心工作，讓自己回憶中多一點快樂吧。而我，因為這兩次的工作假期，就儲下了一生無憾的回憶。那您呢？