相信參加過工作假期的人也體會過，要在當地找到一份合法的工作(白工)不是易事，愛爾蘭也是如是，故不少前往愛國的人，會選擇在華人餐館工作，雖然工時長、工資低、沒有勞工保障，不過就容易找、包食宿，可以省到錢。除了我們這班做黑工外，愛爾蘭還有一班來自非洲的難民，中國馬拉的非法移民，他們過著不見天日的生活，但為了改善生活而來到這裡，這一年來也遇過不少。

　　今天工作就發生了一件事，下午老闆突然由外面帶來一個外國男子，招了廚師到門口交談了幾句，與此同時，洗碗的M突然跑到廚房後方躲起來，之後老闆也招手示意我也過去。聽到那名外國男子的介紹，就知道他是稅務局的檢察官，今天前來檢查餐館職員是否合法勞工，檢察官抄下我們的個人資料後就離開，之後就沒有再進來。

　　過了一會後，老闆進來說起剛才的事，原來檢察官會不定期對各餐館進行突擊檢查，今天其中一名檢察官準備進入廚房時，老闆把他停在門口處，將我們叫出來，分散檢察官的注意力，為難民身份的M爭取時間逃走。他們每次來會記錄員工的資料，詢問僱員工作福利，檢查僱主有否違法。老闆最後提醒如果M被檢察官捉到，要道出M只是住在這裡，而不是員工。

　　事件很快就結束，但卻體會到難民和黑工的苦況，今天見到M要四處躲藏，終日要過著偷偷摸摸的生活。他們以難民身份來到愛爾蘭，不能工作，但為了生活，只能做黑工，自然很容易受到僱主的剝削，從事不合法工作，完全沒有議價的能力，即使工資不合理，也只能能默言接受；而且安全也得不到保障，他們非法工作，即使出了什麼意外，保險公司也不會受理，而黑工多從時體力勞動或危機工作，工作往往比其他人更容易受傷，一旦受傷，有苦自己知。

　　另外愛爾蘭政府的工作效率奇低，檢察官一下子就被老闆留在廚房門口，作為一個檢察官，好歹也應該走遍整間餐廳，檢查有沒有漏網之魚，但今次只停在門口，沒有作進一步檢查。另一位檢察官詢問我們勞工福利時，老闆正正站在旁邊，相信一般的員工也不會在這個情況下說真話吧！為受訪者提供一個獨立空間也沒有，何來檢查呢？還有即使發現僱主沒有為僱員報稅也沒問題，僱主可以在檢查後兩天內向稅局追溯匯報，將員工匯報為近兩個月才到任，再補交資料和稅項即可，這樣簡單就可以蒙混過關了，如何可以取威嚇的作用呢！

　　黑工是全球化問題，即使是再好的福利國家也會發生，這情況特別容易出現在華人、中東人和非洲人身上。所以即使拿到了合法的工作假期簽證，也不一定可以得到合法的待遇。因此要記緊自己的權益，如遇到不合理的待遇，你是有權向政府投訴，以取回應有的回報。

想了解更多愛爾蘭合法工作的福利，可以參閱此文章：
[愛爾蘭] 工作假期：你要知道的勞工福利。