在愛爾蘭第二次轉工期間，第二次遊歷這個地方，被這個地方原始的愛爾蘭文化所吸引著。所以今次遊歷沒有追趕大景點，只是在附近的沙灘走走，沒想到竟然在無心插柳下，遇上的大節日—Galway International Oyster & Seafood Festival (Oyster Festival)。

　　Oyster Festival被喻為是愛爾蘭的St. Patrick’s Day後，第二大的國際節日，亦曾被《Sunday Times》選為全球十二大節目之一，每年也吸引數以萬計的人前往參加。節日源自當地一間酒店為挽救九月的旅遊淡季，於是便搭上當地蠔的收成季節，慶祝收成，吸收旅客到訪，最後成為現今的Oyster Festival。自1954年起，今年已經是第六十二年了。在這個盛會當中，最吸引人的是Irish Oyster Opening Championship(開蠔比賽)，來自不同國家的開蠔高手也會前來參加比賽。另外也舉辦過鬥快食蠔比賽，當年勝出著在3分鐘內號了233隻生蠔，打破健力士世界大全紀錄，還有化裝舞會等等，總之這幾天的盛會節目豐富。

　　不過要參加Oyster Festival的活動價值不菲，單是開蠔比賽入場費連食物就需要€70，所以我們這些背包客也只在外面的場館拍照留念。

　　付不起入場費，我們就在街上湊熱鬧，街上因為節慶而多了很多賣生蠔的小販，當天我們就買了三只新鮮的生蠔，比入場便宜很多，而且可以自己加上檸檬及辣椒汁，吃下去時充滿著海水的鮮味，回味無窮。如果你身在愛爾蘭，就不要錯過今年的Oyster Festival了。

 

舉行日期：2016年9月23日(五)至25日(日)

網址：http://www.galwayoysterfest.com